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十三まいり

2019.02.06

十三まいり-断面

きみ餡を、バターを用いた洋菓子風の生地で包みオーブンで焼き上げました。

皮：バター・蜂蜜などを使った洋菓子のような生地
餡：鶏卵の黄身を大手亡の餡に練りこんだ黄身餡