きみ餡を、バターを用いた洋菓子風の生地で包みオーブンで焼き上げました。
- 皮…バター・蜂蜜などを使った洋菓子のような生地
- 餡…鶏卵の黄身を大手亡の餡に練りこんだ黄身餡
十三まいり
日立大みかの名物 運平堂本店
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きみ餡を、バターを用いた洋菓子風の生地で包みオーブンで焼き上げました。